Christmas cookies

Vår designer Paula (och av oss utsedd till den bästa bagaren NÅGONSIN) tar alltid med sig olika sötsaker till kontoret! Och nu har hon varit så snäll att hon delar med sig att sitt favoritrecept för julkakor – hennes egen version av tyska kanelstjärnor. Dessa utsökta kakor är perfekta för att ge bort i jul eller för att dekorera julgranen eller andra ställen i huset med.

Kolla in vår video och instruktionerna nedan för att enkelt komma igång. Kom håg att dela dina matbilder med oss på Instagram genom att tagga oss #önskefotoJul.

Ingredienser:

  1. 25g mandelmjöl (eller annat mjöl av nötter)
  2. 3 tsk kakao
  3. 1 tsk kanel
  4. 100g florsocker + 50g för glasyren
  5. 1 äggvita + 0,5 äggvita för glasyren
  6. 3 tsk apelsinjuice om du kan hitta ekologiska / obehandlade apelsiner, du kan som alternativ använda apelsinskal

christmas-cookies-ingredients

Så gör du:

  1. Blanda mandelmjöl, 100g florsocker, kakao, kanel och apelsinjuice / skal.
  2. Tillsätt 1 äggvita, knåda tills degen är jämn.
  3. Kavla ut degen mellan folie (plastpåsar arbetar också fint), till 0,5 1 cm tjocklek.
  4. Skär ut kakor (stjärnor är den traditionella formen) och lägg på en plåt.
  5. Blanda 50g florsocker och en halv äggvita (om du har en elvisp vispar du i 5 minuter tills blandningen är tjock, vit och skummande. Detta är enklast att arbeta med).
  6. Bre på glasyr kakorna (inte alltför tunt).
  7. Grädda i 150 ° C i ca 10-15 min (undvik att glasyren blir brun).

Julkakor deg

4 tips – dina kakor på Instagram:

Så! Nu när dina aptitretande julkakor är klara, vill du säkert visa upp dem för världen innan du äter upp dem. Här är några tips som hjälper dig ta de bästa fotona med mobilen av det du bakat:

  1. Skapa extra julkänsla genom att rama in dina julkakor med klassisk rekvisita i jultema.
    • Ta liggande bilder och följ tredjedels-regeln genom att placera julkakorna något till vänster i bild.
    • Lämna lite utrymme vid sidan om tallriken för att få till intressantare bilder.
  2. Hitta rätt ljus och fokus.
    • Naturligt ljus blir alltid bättre. Undvik att använda blixten eftersom det bidrar till att färgerna blir mer naturliga.
    • Tryck på skärmen för fokusen ska bli bättre och att julkakornas konturer ska bli skarpare.
  3. Fotografera från fågelperspektiv (detta är en populär vinkel för bilder till Instagram)
  4. Redigera bilderna, men överdriv inte.
    • Genom att endast justera kontrasten och ljusstyrka, kan du ge dina bilder en snygg effekt.  Testa några grundläggande ändringar i inställningarna innan du lägger till ett filter.

Älskar du också att baka? Varför inte samla alla dina favoritrecept i din egen fotobok! Skapa en personlig fotobok som du, din familj och dina vänner kan ha glädje av i många år framöver. Det är dessutom en perfekt julklapp till de du vill inspirera till att själva vidga sina kulinariska färdigheter!

Tills nästa gång,

Ditt önskefoto-team

Kommentarer